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Bienvenue chez Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon
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Dans la famille, nous sommes pruniculteurs de générations en générations!
Cela a fait 100 ans, en 2016, que l'activité est pratiquée sur notre ferme du Lot-et-Garonne : eh oui! En 1916, mon trisaïeul, Olivier, pratiquait déjà les expéditions de ses pruneaux jusqu'à Paris... Aujourd'hui, la vente en ligne a supplanté le chemin de fer d'antan ! Notre savoir-faire est donc hautement maîtrisé, et la passion se partage depuis 4 générations !
J'ai repris la suite de mon papa en 2008, épaulée par mon époux Patrick. Cette reconversion était une nécessité pour moi : je ne supportais pas l'idée que ce patrimoine familial ne soit plus.. Aujourd'hui, Patrick est aux vergers, et moi-même à la transformation et à la commercialisation, épaulée d'une formidable petite équipe.

La transformation de la prune d'Ente (variété utilisée pour la confection du pruneau d'Agen IGP) au pruneau résulte d'un savoir-faire bien particulier, et nos pruneaux sont obtenus après plusieurs étapes clés.
La conduite du verger est très rigoureuse, ce qui est indispensable pour obtenir un pruneau haute couture.
Nos 14 hectares de vergers (4000 arbres) sont conduits en Agriculture raisonnée et nos pruniers sont régulièrement taillés de novembres à mars, afin que la lumière puisse pénétrer entre leurs branches et apporter chaleur et luminosité - 2 ingrédients magiques pour la maturation des fruits !
D'avril à juillet, l'irrigation joue un rôle majeur. La récolte, elle, est réalisée entre mi août et mi septembre : les fruits sont alors gorgés de sucre, et tombent naturellement.
Une fois les prunes récoltées, elles sont lavées et calibrées, puis étendues sur des claies : c'est l'enclayage. Là, les prunes sont séchées dans des tunnels ventilés, chauffés entre 70 et 80°C. Les prunes d'Ente sont déshydratées 24 heures durant avant de devenir pruneaux, et leur taux d'humidité tombe alors à 21%.
Les pruneaux sont ensuite réhydratés, puis pasteurisés, ce afin de conserver tout son moelleux au fruit, et ses qualités nutritionnelles !
Depuis peu, pour nous diversifier, nous développons également la culture de légumes asiatiques méconnus en France !

Jours de livraison de Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 septembre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Rene, le suite à un achat le 21/09/2021
C' est terrible, dès qu' on y met le nez dedans on n' en sort plus
Noté par Emmanuel, le suite à un achat le 07/08/2021
Écrit par francois, le suite à un achat le 15/09/2021
léger soucis sur le produit, de suite dissipé par la responsable productrice. excellent contact, excellente compréhension, je recommande a 200% mangeons bio et mangeons naturel et FRANCAIS !!
Noté par HELENE, le suite à un achat le 06/09/2021
Écrit par Pauline, le suite à un achat le 11/09/2021
Les pruneaux sont extrêmement bons et moelleux. Je recommande. Merci et bonne continuation.
Écrit par roger, le suite à un achat le 04/09/2021
mes parents ont adoré la qualité de vos fraises
Écrit par Katerine, le suite à un achat le 06/09/2021
De succulents pruneaux, moelleux à souhait.
Écrit par GENEVIEVE, le suite à un achat le 27/08/2021
fraises parfumées et goûteuses, j'ai pu faire de délicieuses tartes. Merci
Écrit par MARC, le suite à un achat le 27/08/2021
Les fraises étaient excellentes. Pas de retard livraison.A refaire
Écrit par KHADY, le suite à un achat le 27/08/2021
Les fraises sont très bonnes. J’avais du mal à trouver des fraises aussi sucrées surtout en ce moment.

La vitrine de Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon

Epicerie Salée

Condiments et sauces

Légumes secs

Epicerie Sucrée

Confiseries et chocolats

Confitures, miels et pâtes à tartiner

Biscuits et gâteaux individuels

Crèmes, mousses et compotes

Fruits secs

Fruits en conserve

Fruits et Légumes

Légumes

Fruits

Herbes et aromates

Boissons

Jus de fruits et autres boissons

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4.8/5 sur 140 957 avis certifiés
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