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Bienvenue chez Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon
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Dans la famille, nous sommes pruniculteurs de générations en générations!
Cela a fait 100 ans, en 2016, que l'activité est pratiquée sur notre ferme du Lot-et-Garonne : eh oui! En 1916, mon trisaïeul, Olivier, pratiquait déjà les expéditions de ses pruneaux jusqu'à Paris... Aujourd'hui, la vente en ligne a supplanté le chemin de fer d'antan ! Notre savoir-faire est donc hautement maîtrisé, et la passion se partage depuis 4 générations !
J'ai repris la suite de mon papa en 2008, épaulée par mon époux Patrick. Cette reconversion était une nécessité pour moi : je ne supportais pas l'idée que ce patrimoine familial ne soit plus.. Aujourd'hui, Patrick est aux vergers, et moi-même à la transformation et à la commercialisation, épaulée d'une formidable petite équipe.

La transformation de la prune d'Ente (variété utilisée pour la confection du pruneau d'Agen IGP) au pruneau résulte d'un savoir-faire bien particulier, et nos pruneaux sont obtenus après plusieurs étapes clés.
La conduite du verger est très rigoureuse, ce qui est indispensable pour obtenir un pruneau haute couture.
Nos 14 hectares de vergers (4000 arbres) sont conduits en Agriculture raisonnée et nos pruniers sont régulièrement taillés de novembres à mars, afin que la lumière puisse pénétrer entre leurs branches et apporter chaleur et luminosité - 2 ingrédients magiques pour la maturation des fruits !
D'avril à juillet, l'irrigation joue un rôle majeur. La récolte, elle, est réalisée entre mi août et mi septembre : les fruits sont alors gorgés de sucre, et tombent naturellement.
Une fois les prunes récoltées, elles sont lavées et calibrées, puis étendues sur des claies : c'est l'enclayage. Là, les prunes sont séchées dans des tunnels ventilés, chauffés entre 70 et 80°C. Les prunes d'Ente sont déshydratées 24 heures durant avant de devenir pruneaux, et leur taux d'humidité tombe alors à 21%.
Les pruneaux sont ensuite réhydratés, puis pasteurisés, ce afin de conserver tout son moelleux au fruit, et ses qualités nutritionnelles !
Depuis peu, pour nous diversifier, nous développons également la culture de légumes asiatiques méconnus en France !

Jours de livraison de Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 20 octobre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Annie, le suite à un achat le 03/10/2021
Écrit par CHRISTIANE, le suite à un achat le 10/10/2021
Excellent achat. Cadeau très apprécié. Qualité et présentation au top
Noté par BERNARD, le suite à un achat le 04/10/2021
Noté par Daniel, le suite à un achat le 02/10/2021
Noté par Marazanof, le suite à un achat le 28/09/2021
Écrit par luc, le suite à un achat le 25/09/2021
Très bon produits, livraison conforme
Écrit par Arlette, le suite à un achat le 20/09/2021
Très bien fruits très frais la confiture est faite !!
Noté par Hélène, le suite à un achat le 06/09/2021
Écrit par Rene, le suite à un achat le 21/09/2021
C' est terrible, dès qu' on y met le nez dedans on n' en sort plus
Noté par Emmanuel, le suite à un achat le 07/08/2021

La vitrine de Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon

Epicerie Salée

Condiments et sauces

Légumes en conserves

Epicerie Sucrée

Confiseries et chocolats

Confitures, miels et pâtes à tartiner

Biscuits et gâteaux individuels

Crèmes, mousses et compotes

Fruits secs

Fruits en conserve

Boissons

Jus de fruits et autres boissons

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4.8/5 sur 143 324 avis certifiés
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