Jours de livraison de Maison Lascours :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 30 avril
Chez Maison Lascours, cela fait 4 générations (dont 3 de bouchers !) que l’on voue une vraie vocation au travail de la viande… Paul, André, Jean et aujourd’hui Mathieu, se sont ainsi succédés de père en fils à la tête de la maison.
Depuis 1922, cette entreprise 100% familiale installée en Haute-Garonne s’efforce de faire perdurer cette tradition, pour vous fournir la meilleure qualité possible. Une tradition en voie de disparition !
Leur ligne de conduite ? La qualité. Ils exigent tous les jours ce qu'il se fait de mieux auprès des éleveurs, coopératives et autres collaborateurs avec lesquels ils travaillent au quotidien :
« nous pratiquons notre métier avec fierté, passion et savoir-faire : sélection à l’élevage, maturation des viandes, charcuteries maison ».
Quand Mathieu a repris le flambeau, il a souhaité aller encore plus loin que ses aïeuls. Une formation en commerce en poche, il décide de sortir du cadre strict de la boucherie physique, et de livrer tout le département, avec son propre camion ! Très vite, en 2009, il a choisi de développer la vente en ligne, afin de pouvoir livrer partout en France et de faire ainsi partager le savoir-faire familial et la qualité haute-couture des produits de la maison.
Au-delà de sélectionner de la viande française auprès d’éleveurs de qualité, préoccupation majeure de ses aïeuls, Mathieu s’est intéressé à ce qui a rendu aujourd’hui emblématique la Maison Lascours : la maturation de la viande, un essentiel qui était sorti des usages, malgré sa pratique courante du temps des anciens !
A côté de morceaux de viande exceptionnels par le travail haut de gamme des bouchers de la maison à partir d'une viande issue de races étrangères hautes coutures (Angus, Black Angus, Galice, Simmental, Wagyu, Kobé, toutes sourcées au plus près de leur terroir d'origine), la Maison Lascours vous propose aussi de la volaille française, mais aussi de la viande de bœuf, d'agneau, de porc ou de veau élevés en France. Traçabilité garantie de par leur sélection d'éleveurs : monsieur Planes pour nos vaches et nos veaux de race française (à 90% limousine), porcs de l'Association Lou Porc del Païs d'Occitanie , agneau de plusieurs éleveurs installés dans le Tarn.
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Écrit par graziella,
le
suite à un achat le 02/05/2022
super produit !!
Noté par didier,
le
suite à un achat le 29/04/2022
Noté par Leon,
le
suite à un achat le 02/05/2022
Noté par Daniel,
le
suite à un achat le 25/04/2022
Écrit par FRANCIS,
le
suite à un achat le 29/04/2022
Bonjour
Je viens de recevoir mon colis, il manque une poche de foie de porc, j'n avait commander deux, le colis était légèrement écarté sur le dessus, possibilité de passer une main , une seule bande plastique de fixation, visuellement rien de méchant, est ce un oubli de votre part ? je suis satisfait de vos produits et n'ai jamais eu de problèmes. 5 embêtant pour la fabrication de mon pâté. Si vous pouviez m'en dire plus, merci d'avance.`
Francis Bernard.( manque une étoile du coup)
Noté par Pierre,
le
suite à un achat le 25/04/2022
Noté par Stéphane,
le
suite à un achat le 28/04/2022
Noté par Maryvonne,
le
suite à un achat le 29/04/2022
Noté par Fabienne,
le
suite à un achat le 29/04/2022
Noté par Christine,
le
suite à un achat le 25/04/2022
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Raison sociale :MAISON LASCOURS
N° SIRET :48946487500017
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