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Maison Lascours - Ossau - Fromagerie Xavier MOF - 250gr
Maison Lascours
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sur 4651 avis Haute-Garonne

Ossau - Fromagerie Xavier MOF - 250gr

250 g

53,44 € / kg 13,36
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Origine Pictogramme drapeau Haute-Garonne
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

L'Ossau, un fromage le plus célèbre du Pays basque, plus qu’un simple fromage, il s’agit d’une véritable institution au plus près des vallées du Béarn. Son goût prononcé de brebis et sa pâte tendre en font de l’Ossau l’un des meilleurs fromages de brebis français.

Les fromages que nous vous proposons proviennent de la Fromagerie Xavier, maison toulousaine de fromagers-affineurs depuis 1976. C'est Xavier, fils de paysans du Haut-Doubs et venu à Toulouse étudier à l'Ecole Supérieure d'Agriculture de Purpan, qui est à l'origine de la Maison. En 2004, c'est son fils Xavier qui reprend le flambeau, sacré Meilleur Ouvrier de France depuis 2011. La Fromagerie Xavier est avant tout un affineur de fromages traditionnels et fermiers. Les fromages sont affinés au sein de leurs propres caves, dans le respect des règles d'hygiène.

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !

Renseignements pratiques : Sortir votre fromage du réfrigérateur une heure avant le service (suivant les températures)

Allergènes : lactose

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites

Type de lait du fromage : Brebis

Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 01 février

Ingrédients : présure, sel, Lait cru et entier de brebis, ferments lactiques,
Désignation légale : Ossau - MOF Xavier - 250gr

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