Paupiette de Veau Girolles - 600 g
Corrèze
4
jours minimum
sous-vide
frais
3 ou 4
personnes
Préparée artisanalement dans nos ateliers, la paupiette de veau aux girolles incarne tout le savoir-faire traditionnel de Maison Lascours.
Chaque pièce est montée à la main par nos bouchers à partir de veau français sélectionné pour sa tendreté, garni d’une farce généreuse aux girolles, puis délicatement ficelée.
Le mariage du veau et du champignon crée une harmonie de saveurs : la douceur de la viande se mêle aux arômes boisés et légèrement fruités des girolles pour une bouchée élégante et réconfortante.
À mijoter, rôtir ou cuire au four, cette paupiette promet une viande moelleuse et savoureuse, idéale pour un repas dominical ou un dîner raffiné en toute simplicité.
Astuce du boucher : Faites revenir vos paupiettes de veau aux girolles à feu moyen pendant 10 min pour les dorer, puis déglacez avec un trait de vin. Laissez ensuite mijoter 30 à 35 min à feu doux ou cuire au four à 180 °C pendant 45 min pour une viande fondante et parfumée aux saveurs de sous-bois.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !
Allergènes : Viande de veau origine France, farce girolles (viande de porc origine France,matière grasse végétale, (colza,sal), sel jus de champignons en poudre,aromes naturels, saccharose, girolles 3%, epices, plantes aromatiques, jus de citron en poudre, poitrine d
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 23 octobre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Maison Lascours, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Maison Lascours va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Maison Lascours.
