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Maison Lascours - Entrecôte de Bœuf Angus IGP - 500g
Maison Lascours
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Entrecôte de Bœuf Angus IGP - 500g

500 g
Poids : 500 g

65,52 € / kg 40,95 €32,76
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Origine Pictogramme drapeau Ecosse
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 x 500g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
IGP
Direct Artisan

L’entrecôte de bœuf Angus IGP d’Écosse incarne l’alliance parfaite entre la tradition bouchère et la noblesse d’une viande d’exception. Épaisse, juteuse, légèrement persillée, elle séduit par sa tendreté naturelle et son goût délicatement beurré, typique des bovins élevés dans les pâturages verdoyants du nord de l’Écosse. La race Angus, mondialement reconnue pour la qualité de son grain de viande et sa régularité, donne ici naissance à un morceau équilibré et fondant, idéal pour les amateurs de viandes rouges raffinées. Grâce à son label IGP (Indication Géographique Protégée), chaque pièce bénéficie d’une traçabilité irréprochable et d’un cahier des charges rigoureux, gages de qualité constante. En cuisson, l’entrecôte libère tout son potentiel : une saisie à feu vif permet de former une croûte dorée, tandis que l’intérieur reste moelleux et juteux. Elle se prête aussi bien à une cuisson à la poêle qu’au barbecue, en version rapide ou plus lente selon vos envies. Astuce du boucher : laissez reposer la viande hors du réfrigérateur une heure avant cuisson. Saisissez 1 à 2 minutes de chaque côté, puis laissez reposer 5 minutes avant de trancher. Le résultat : une entrecôte tendre, savoureuse et parfaitement équilibrée.

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !

Race du bovin : Angus

Lieu d'élevage : Ecosse

Lieu de naissance : Ecosse

Lieu d'abattage : Ecosse

Morceaux du boeuf : Entrecôte

Pays d'origine: Ecosse

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 07 août

Désignation légale : Entrecôte de Bœuf Angus IGP - 500g

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