Coffret Découverte "Bœufs Japonais" - 900 g
Ce Coffret Découverte - Bœufs Japonais réunit trois viandes d’exception nippones : le mythique bœuf de Kobe, le bœuf de Kagoshima, et le faux-filet de bœuf Wagyu. Chacun exprime, à sa manière, l’excellence du persillage japonais, la tendreté absolue et la richesse aromatique propre aux élevages nippons. Pensé pour les amateurs de viandes d’élite, ce coffret offre un panorama rare des meilleures races japonaises. Chaque pièce est rigoureusement sélectionnée, tracée, et présentée dans un écrin pensé pour une dégustation à la hauteur de ces viandes d’exception. À partager ou à savourer seul, ce coffret est une initiation au raffinement de la viande japonaise. Composition du Coffret : Faux-filet de Bœuf Wagyu - 300 g Bœuf de Kagoshima - 300 g Bœuf de Kobé - 300 g Astuce du boucher : sortez les pièces du froid une heure avant cuisson, placez un morceau du gras de la viande ou une huile végétale neutre dans la poêle pour éviter de la faire accrocher et snackez-les brièvement sans ajout de sauce. Dégustez nature ou avec une pincée de fleur de sel pour révéler leur expression la plus pure.
Race du bovin : Wagyu
Lieu d'élevage : Japon / Australie
Lieu de naissance : Japon / Australie
Lieu d'abattage : Japon / Australie
Morceaux du boeuf : Faux Filet
Pays d'origine: japon
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