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Maison Lascours - Cantal entre-deux - MOF Xavier - 250gr
Maison Lascours
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sur 4651 avis Haute-Garonne

Cantal entre-deux - MOF Xavier - 250gr

250 g

34,52 € / kg 8,63
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Origine Pictogramme drapeau Cantal
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

Le Cantal est un si ce n’est le fromage français, le plus ancien, son goût et sa texture seront parfaits pour vos futures dégustations et plateaux-fromages. Le cantal proposé ici est un cantal dit entre-deux, affiné ici de 6 mois environ.
Les fromages que nous vous proposons proviennent de la Fromagerie Xavier, maison toulousaine de fromagers-affineurs depuis 1976. C'est Xavier, fils de paysans du Haut-Doubs et venu à Toulouse étudier à l'Ecole Supérieure d'Agriculture de Purpan, qui est à l'origine de la Maison. En 2004, c'est son fils Xavier qui reprend le flambeau, sacré Meilleur Ouvrier de France depuis 2011. La Fromagerie Xavier est avant tout un affineur de fromages traditionnels et fermiers. Les fromages sont affinés au sein de leurs propres caves, dans le respect des règles d'hygiène.

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites

Type de lait du fromage : Vache

Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 01 février

Ingrédients : lait cru, sel, presure animale, ferments lactiques, chlorure de calcium, ferments d’affinage.
Désignation légale : Cantal entre-deux - MOF Xavier - 250gr

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