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Maison Lascours - Picanha entière de Bœuf Black Angus - 1000gr
Maison Lascours
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sur 4156 avis Haute-Garonne

Picanha entière de Bœuf Black Angus - 1000gr

1 kg

55,25 € / kg 65,00 €55,25
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Origine Pictogramme drapeau USA
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Pictogramme artisan
La boutique de Maison Lascours sera fermée exceptionnellement du 23 décembre au 26 décembre

La Picanha de bœuf black Angus US (Picaña en brésilien) est le morceau favori des Asadors Argentin. Un morceau extrêmement tendre. Une vrai découverte. La Picanha de bœuf est recouvert d’une couche externe de graisse importante.

Depuis son apparition aux États-Unis, les Américains ont fait de cette viande un de leurs atouts gastronomiques majeurs. En grands amateurs de viandes et de barbecues, ils ont su réaliser une viande qui répond parfaitement à toutes les attentes d’un carnivore averti. Le bœuf Black Angus se retrouve aujourd’hui à la table des plus grands restaurants étoilés et des steaks houses de grande renommée. Contrairement aux idées reçues, le bœuf Black Angus certifié que nous vous proposons est nourri, avant son engraissement final, exclusivement à l’herbe. Afin de lui procurer son persillé abondant (graisses intramusculaires qui donnent un goût à la viande pendant la cuisson) et sa tendreté recherchée, le bœuf Black Angus bénéficie d’une phase d’engraissement spécifique. Pendant 100 jours durant, les bêtes possèdent un régime unique à base de céréales minutieusement choisies. Tout notre bœuf est certifié Black Angus USA et provient directement de l’Arkansas de la ferme Creekstone Farms. Cette coopérative propose des bovins tous nés et élevés aux États-Unis, le tout en respectant scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire imposées par l’USDA ainsi que par l’Union Européenne avec le NHTC de 1999.

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !

Race du bovin : Black Angus

Lieu d'élevage : USA

Lieu de naissance : USA

Lieu d'abattage : USA

Morceaux du boeuf : Pincanha

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 07 décembre

Désignation légale : Picanha entière de Bœuf Black Angus - 1000gr

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