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Maison Lascours - Roti filet de Boeuf Angus IGP - 800gr
Maison Lascours
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sur 11 439 avis Haute-Garonne

Roti filet de Boeuf Angus IGP - 800gr

800 g
Poids : 800 g

79,80 € / kg 63,84
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Origine Pictogramme drapeau Royaume-uni
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Direct Artisan

Le rôti filet de bœuf Angus est bien plus qu’une simple pièce à cuire : c’est une invitation à la générosité, à la créativité et au partage. Découpé dans la partie la plus tendre du bœuf, le filet, ce rôti est ficelé et bardé à la main par nos bouchers, pour préserver moelleux et tenue à la cuisson.

Sa chair rouge sombre, son persillage discret, et ses notes légères de noisette en font une pièce d’exception, parfaite pour les grandes occasions comme pour les plaisirs simples du quotidien. Que vous choisissiez une cuisson rôtie classique, agrémentée de thym, romarin et pommes de terre, ou une version plus audacieuse façon bœuf Wellington, ce morceau révèle à chaque bouchée une finesse rare et une tendreté incomparable.

Élevés en plein air dans des conditions naturelles optimales, les bovins Angus développent une viande régulière, équilibrée, et d’une grande qualité gustative.

Astuce du boucher : saisissez le rôti à feu vif sur toutes ses faces avant de l’enfourner à basse température. Laissez-le reposer quelques minutes sous papier cuisson avant de trancher, pour un résultat juteux et parfaitement rosé.

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !

Race du bovin : Angus

Lieu d'élevage : Royaume-Uni

Lieu de naissance : Royaume-Uni

Lieu d'abattage : Royaume-Uni

Morceaux du boeuf : Filet

Pays d'origine: Royaume-uni

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 07 août

Désignation légale : Roti filet de Boeuf Angus IGP - 800gr

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