Côte de Bœuf Black Pearl - 1000gr
Pologne
4
jours minimum
sous-vide
frais
3 ou 4
personnes
Black Pearl est une nouvelle création. C’est une race laitière. La viande passe par une sélection de jeunes génisses de moins de 20 mois venant de la région des mille lacs dans le nord de la Pologne.
Des champs à perte de vue, des centaines de lacs, des forêts mystérieuses, loin de la pollution de la ville, la région des Mille Lacs en Pologne marque le point de départ de la Black Pearl.
Nous nous concentrons sur ces génisses méconnues aux qualités extraordinaires. Ce sont des jeunes bêtes, de maximum 3 ans, offrant une viande plus charnue, une meilleure conformation, du fait qu'elles ne donnent pas naissance à des veaux. Ces génisses sont nourries à la betterave et engraissées d'une matière naturelle, dans des petites fermes traditionnelles polonaises, de 6 à 30 bêtes par exploitation. Les morceaux sont ensuite maturés environ 28j dans notre chambre de maturation.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !
Race du bovin : Black Pearl
Lieu d'élevage : Pologne
Lieu de naissance : Pologne
Lieu d'abattage : Pologne
Morceaux du boeuf : Côte De Boeuf
Pays d'origine: Pologne
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Maison Lascours
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Maison Lascours va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Maison Lascours.
