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Maison Lascours - Faux Filet de bœuf Wagyu - 500gr
Maison Lascours
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sur 8076 avis Haute-Garonne

Faux Filet de bœuf Wagyu - 500gr

500 g

215,00 € / kg 107,50
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Origine Pictogramme drapeau Australie
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Pictogramme artisan

Reconnue comme la meilleure viande dans tous les plus grands restaurants du monde! Le Boeuf Wagyu est élevé d'une telle manière (massage à la bière, musique classique, régime de 100 jours..) qu'il en ressort une viande de grande exception.

Bœuf Wagyu et Bœuf de Kobé

De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme.
Ces deux qualités lui procure un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes.
Contrairement au Bœuf de Kobé, le bœuf Wagyu n'est pas élevé selon le même cahier des charges du célèbre bœuf japonais. La légende de la musique classique, des massages au saké et de la bière est réservée exclusivement au bœuf de Kobé. Cela rend une viande différente. Moins gras et moins conformé que son glorieux aîné, le bœuf Wagyu est néanmoins sur le podium des meilleures viandes du monde. Un excellent arrêt sur la route du graal ultime... le Bœuf de Kobé…

Le bœuf Wagyu Australien

Après avoir testé toutes origines de Wagyu (de France, Espagne, Chili ou encore USA) le plus régulier et celui qui nous offre de plus de garanties en termes d’élevage est le Wagyu Australien.
Terre sauvage, vaste et verdoyante, l’Australie est l’endroit propice à l’élevage extensif.
Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare.

Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare.
Chez la Maison Lascours nous avons fait confiance à la Ferme Westholme qui de par son élevage ''full blood wagyu”, nous propose des viandes régulières d’un grade 7 à 9.

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !

Race du bovin : Tajima - Gyu

Lieu d'élevage : Australie

Lieu de naissance : Australie

Lieu d'abattage : Australie

Morceaux du boeuf : Faux Filet

Pays d'origine: Australie

Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.

Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril

Désignation légale : Faux Filet de bœuf Wagyu - 500g

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