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Fontalbat Mazars - Cou de Canard Farci
Fontalbat Mazars
Fontalbat Mazars
4.83/5
sur 2614 avis Aveyron

Cou de Canard Farci

450 g

24,44 € / kg 11,00
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
Format Pictogramme bouteille sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Pictogramme artisan

Cou de Canard Farci - 450 gr

la peau de de cou de canard est farcie avec de la chair à saucisse.
Ensuite nous la cuisons dans la graisse de canard.

Le cou de canrard farci se consomme froid en tranchges fines idéalement accompagné d'une salade verte

Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout !

Renseignements pratiques : 25 jours de conservation minimum

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 28 juin

Ingrédients : peau de cou farci, epaule et poitrine de porc, sel, poivre
Désignation légale : cou de canard farci

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