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Fontalbat Mazars - Rosbeef Race Limousine
Fontalbat Mazars
Fontalbat Mazars
4.82/5
sur 2011 avis Aveyron

Rosbeef Race Limousine


30,46 € / kg 45,70
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
DLC à réception Pictogramme sablier 6 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1500
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Pictogramme artisan

Bœuf de race limousine élevé par des producteurs locaux de l'Aveyron. Le rosbif est un morceau de bœuf destiné à être rôti de telle façon que le tour de la viande soit cuit à point à l’extérieur tandis que la partie centrale est presque rouge à l’intérieur

Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout !

Race du bovin : Limousine

Lieu d'élevage : Aveyron

Lieu de naissance : Aveyron

Lieu d'abattage : Aveyron

Morceaux du boeuf : Tendre de Tranche

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 03 décembre

Désignation légale : Bœuf de race limousine élevé par des producteurs locaux de l'Aveyron. Le rosbif est un morceau de bœuf destiné à être rôti de telle façon que le tour de la viande soit cuit à point à l’extérieur tandis que la partie centrale est presque rouge à l’intérieu

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