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Fontalbat Mazars - Escalope De Veau D'aveyron Et Du Ségala
Fontalbat Mazars
Fontalbat Mazars
4.81/5
sur 710 avis Aveyron

Escalope De Veau D'aveyron Et Du Ségala


28,50 € / kg 28,50
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
DLC à réception Pictogramme sablier 6 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1Kg
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4/5 personnes
Pictogramme artisan

Le Veau d'Aveyron et du Ségala IGP Label Rouge offre une viande de couleur rosée, dont la réputation est d'être aussi tendre que savoureuse et très diététique. Il se cuisine de mille façons et s'adapte à toutes les préparations : grillé, rôti, poêlé, en sauce, en fondue ou à la broche…
Le Veau d'Aveyron et du Ségala est un veau fermier, né et élevé sur la ferme dans des étables spacieuses, dans une région de grande tradition d'élevage

Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout !

Race du bovin : Limousine

Lieu d'élevage : France

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : France

Morceaux du veau : Escalope

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 05 décembre

Désignation légale : Escalope de veau d'Aveyron et du Ségala 1Kg

La vitrine de Fontalbat Mazars

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4.9/5 sur 85 194 avis certifiés
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