Jours de livraison de Fontalbat Mazars :
Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 31 juillet
Fontalbat Mazars, ou l'association de deux familles au destin gourmand et au savoir-faire artisanal reconnu...
A la croisée du Lot et de l'Aveyron, dans le petit village de Montsales, l'entreprise familiale Fontalbat Mazars perpétue depuis 1940 le goût du vrai. Maria Fontalbat et son fils André s'établissent dans une petite ferme et commencent à fabriquer quelques produits régionaux traditionnels : saucissons, jambon, pâtés.
Charcutiers ambulants dès 1950, ils fidélisent très vite leur clientèle par la qualité de leur production.
En 1970, l'histoire de la famille Fontalbat prend une autre dimension avec l'arrivée de son gendre, Jean Mazars, d'où est né l'association Fontalbat Mazars.
Jean Mazars s'investit, dans un premier temps, au développement de la structure commerciale. La qualité des produits fabriqués est son souci constant, et dans un objectif de traçabilité, il favorise le contact direct avec le consommateur, en développant les marchés. En 1988, il ouvre même, à Villefranche de Rouergue, une boucherie, avant de se tourner aussi vers la vente par correspondance. C'est dans cette optique que l'idée leur est venue, il y a peu, de créer leur boutique en ligne sur Pourdebon!
Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout ! "
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par alard,
le
suite à un achat le 14/06/2024
tres bon produit mais vendu pour 2.5kg alors que 2.230 reels.......
Réponse de Fontalbat Mazars
bonjour désolé pour cette erreur dans la préparation de votre commande
nous allons vous rembourser la différence
cordialement,
Écrit par jean claude,
le
suite à un achat le 17/06/2024
Bonjour,
Je trouve la charcuterie trop salée
voyez ce que vous pouvez faire
CORDIALEMENT
Écrit par NATHALIE,
le
suite à un achat le 16/06/2024
saucisse extra, pas trop poivrée, excellent, merci
Écrit par david,
le
suite à un achat le 10/05/2024
Livraison très rapide produits exceptionnels je recommande vivement
Écrit par Jilberzh,
le
suite à un achat le 10/06/2024
Au plaisir de se retrouver. Merci.
Écrit par NATHALIE,
le
suite à un achat le 11/06/2024
magnifique le goût de ce jambon, merci
Écrit par PHILIPPE,
le
suite à un achat le 04/06/2024
TRES BIEN +
Noté par michèle,
le
suite à un achat le 04/05/2024
Noté par Marie Paule,
le
suite à un achat le 04/06/2024
Écrit par patrick,
le
suite à un achat le 22/05/2024
Rien a dire parfait
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Raison sociale :FONTALBAT MAZARS
N° SIRET :30905503600011
Adresse :LIEU DIT CARDAILHAC, , 12260 MONTSALES France