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Fontalbat Mazars - friton de porc
Fontalbat Mazars
Fontalbat MazarsAveyron
601 avis

friton de porc

190 g

22,63 € / kg 4,30
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
Format Pictogramme bouteille Conserve
Pictogramme artisan

Le friton est une sorte de pâté. Le friton demande patience et précision. En effet, les abats et la viande sont coupés en petit morceaux. Ce mélange cuit durant plusieurs heures dans de la graisse. Notre friton de porc est naturel et cela se ressent à son goût.

Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout !

Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : abats de porc(langues, oreilles, museau, cœur, rognons)43%,viande de porc 40%, couenne, sel, poivre
Désignation légale : friton de porc

La vitrine de Fontalbat Mazars

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