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    Fontalbat Mazars - Jambonneau
    Fontalbat Mazars
    Fontalbat MazarsAveyron
    514 avis

    Jambonneau

    400 g

    17,00 € / kg 6,80
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    Origine Pictogramme drapeau Aveyron
    Format Pictogramme bouteille Conserve
    Pictogramme artisan

    Ces jambonneaux sont fabriqués de manière artisanale à partir de porcs d’origine Midi-Pyrénées , sans ajouts de colorants ni conservateurs. A déguster en entrée avec des cornichons et un bon pain de campagne, retrouvez le goût du vrai jambonneau d'autrefois.

    Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout !

    Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : jarret de porc 58%, épaule de porc 39%, sel, poivre
    Désignation légale : jambonneau

    La vitrine de Fontalbat Mazars

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