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Fontalbat Mazars - Cou de canard farci 20% foie gras
Fontalbat Mazars
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4.83/5
sur 2600 avis Aveyron

Cou de canard farci 20% foie gras

400 g

43,75 € / kg 17,50
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
Pictogramme artisan

réchauffer la boite au bain-marie, sortir le cou farci, le dégraisser et consommer froid tranché, accompagné de salade ou bien directement en entrée

Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout !

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Ingrédients : peau de cou de canard gras, maigre et gras de porc, 20% foie gras de canard, graisse de canard, sel, poivre
Désignation légale : cou de canard farci 20% foie gras

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