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    Fontalbat Mazars - Cou de canard farci
    Fontalbat Mazars
    Fontalbat MazarsAveyron
    531 avis

    Cou de canard farci

    400 g

    28,75 € / kg 11,50
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    Origine Pictogramme drapeau Aveyron
    Pictogramme artisan

    réchauffer la boite au bain-marie, sortir le cou farci, le dégraisser et consommer froid tranché, accompagné de salade ou bien directement en entrée

    Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout !

    Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : peau de cou de canard gras, maigre et gras de porc, graisse de canard, sel, poivre
    Désignation légale : cou de canard farci

    La vitrine de Fontalbat Mazars

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