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Fontalbat Mazars - Fricandeau
Fontalbat Mazars
Fontalbat Mazars
4.83/5
sur 2594 avis Aveyron

Fricandeau

350 g

15,71 € / kg 5,50
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
DLC à réception Pictogramme sablier 25 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

Fricandeau - 350 gr 

le fricandeau est un paté de porc.

Il se déguste froid en entrée accompagné d'une tranche de pain fraiche et éventuellement avec des cornichons.

Nous travaillons avec des éleveurs installés en Aveyron.

Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout !

Renseignements pratiques : 25 jours de conservation minimum

Lieu d'élevage : Aveyron

Lieu de naissance : Aveyron

Lieu d'abattage : Aveyron

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Fontalbat Mazars : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 23 mai

Ingrédients : foie et gorge de porc, sel, poivre
Désignation légale : Fricandeau

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