Haddock Fumé - 200g
Bouches-Du-Rhône
21
jours minimum
frais
2 ou 3
personnes
Le Haddock c’est de l'églefin fumé et salé. Il a une couleur orangée et des arômes boisés. Il tient sa couleur de son process de fabrication ancestrale, après salage, il repose dans un mélange de roucou pendant de longues heures pour la couleur, et les saveurs. Chez maison Matthieu on le fume comme en Ecosse, à la tourbe naturelle, pour lui donner ce goût si caractéristique de saveurs marines et de fumée puissante. Pourquoi est-il si bon? Il est frais zéro surgelé, salé au sel sec, fumé à l’ancienne aux bois d’arbres fruitiers et préparé à la main.
Renseignements pratiques : Se conserve à 3-6 degrés. Vous pouvez le consommer en entrée chaude ou en plat principal. En oeuf cocotte en petites tranches, ou lentement cuit dans du lait pour le déguster avec une purée, en soupe… Chercher des recettes sur le site de maison matthieu…
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Haddock
Type de preparation du poisson : Haddock
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Maison Matthieu : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Maison Matthieu, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Maison Matthieu va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Maison Matthieu.
Vous pouvez le consommer en entrée chaude ou en plat principal. En oeuf cocotte en petites tranches, ou lentement cuit dans du lait pour le déguster avec une purée, en soupe… Vous pouvez chercher des recettes sur le site de maison Matthieu…
