Les Nouveaux Fromagers - Bleu d'Auvergne
Les Nouveaux Fromagers
Les Nouveaux Fromagers
Paris
48 avis

Bleu d'Auvergne

200 g

19,50 € / kg 3,90
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Origine Puy-De-Dôme
Conservation frais

Bleu d'Auvergne (env. 200g à la coupe).
Il fait partie des nombreuses AOP fromagères originaires de la région Auvergne, pays des volcans. Même s’il appartient à la classe des pâtes persillées au même titre que le Roquefort, son goût est cependant moins prononcé que celui de l’illustre bleu d’Aveyron.

La Fromagerie Laqueuille profite d’un environnement unique pour la fabrication de ces fromages d’Auvergne. Fondée par Antoine Sarliève, maire de Laqueuille en 1959, la fromagerie a toujours travaillé la fabrication des fromages bleus.

Allergènes : Lait

Type de fromage : Les Pâtes Persillées 

Type de lait du fromage : Vache

Ingrédients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, penicillium roqueforti
Données nutritionnelles : 28% de mg
Désignation légale : Bleu d'auvergne

La vitrine de Les Nouveaux Fromagers

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