Scamorza fumée 300g
Italie
frais
Un classique de la cuisine italienne
La Scamorza est un fromage à pâte filée proche de la mozzarella, mais plus ferme et plus aromatique. La version fumée est séchée puis fumée au bois naturel, ce qui lui confère une belle robe dorée et une saveur typique mais douce.
Ce fromage italien est un incontournable des recettes traditionnelles : fondant, savoureux, il se prête à mille déclinaisons en cuisine.
Comment utiliser la scamorza fumée ?
Dans un risotto pour une touche crémeuse et boisée
En lamelles dans des pâtes fraîches ou une lasagne
En tarte salée ou gratin, fondue et savoureuse
Sur une pizza, en topping alternatif à la mozzarella
Accords mets & vins
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Vin rouge italien léger (Chianti, Montepulciano)
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Vin blanc fruité (Vermentino, Soave)
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Bière blonde ou lager italienne artisanale
Allergènes : LAIT
Type de fromage : Autres
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: Italie
Jours de livraison de Fromage Gourmet : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 02 juillet
LAIT pasteurisé de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure microbienne, acidifiant : acide citrique (E330)
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