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Affiné une soixantaine de jours dans notre propre cave. Ce séjour lui confère une belle pâte blonde, souple et élastique. Sa saveur est intense et parfumée. Ce fromage s’inscrit directement dans la plus pure tradition monastique. Un péché gustatif !
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Jours de livraison de BEILLEVAIRE : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
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