Pictogramme chargement
    Maison Matthieu - Saumon Fumé Au Poivre Timut Tranché - 500g
    Maison Matthieu - Saumon Fumé Au Poivre Timut Tranché - 500g
    Maison Matthieu
    Maison MatthieuBouches du Rhône
    16 avis

    Saumon Fumé Au Poivre Timut Tranché - 500g


    87,40 € / kg 43,70
    CheckLivraison le jour de votre choix disponible
    Poser vos questions sur ce produit

    Partager
    Origine Pictogramme drapeau Ecosse
    DLC à réception Pictogramme sablier 21 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille Tranché sous vide
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
    Pictogramme artisan

    Saumon pêché en Ecosse dans des élevages d'exception, puis salé et fumé par la Maison Matthieu en Provence. Le salage se fait au gros sel sec de camargue, et au poivre timut. Puis le saumon est fumé au bois d’arbres fruitiers, dans nos fumoirs maison. Enfin, une phase d'affinage au poivre du timut lui apporte vivacité et notes d'agrumes. Pourquoi est-il si bon? Il est frais (zéro surgelé), salé au sel sec, parfumé au sucre et au poivre timut, fumé à l’ancienne au bois d’arbres fruitiers et préparé à la main par nos artisans Lauréat du PRIX EPICURES de l’Epicerie fine Or 2019

    poissons fumés

    Renseignements pratiques : Prêt à être dégusté

    Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-Ouest

    Espèce du poisson : Saumon

    Type de preparation du poisson : Saumon

    Type de peche : Elevage

    Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

    Jours de livraison de Maison Matthieu : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Saumon or. Ecosse, sel, sucre, poivre, épices
    Données nutritionnelles : Pour 100g : energie 200 kcal protéines 23g - 45% des a.j.r lipides 14g - 20% des a.j.r sucres (glucose) 1g eau 63g sel (sodium) 130 mg - 2%
    Désignation légale : Saumon fumé artisanal au poivre timut
    Espèce du poisson (latin) : Salmo salar

    La vitrine de Maison Matthieu

    Les autres produits de Maison Matthieu