Quels poissons consommer en novembre ?

Le Haddock fumé : L'aiglefin fumé est une excellente alternative aux plats de saison en novembre. Vous pouvez l'utiliser dans des recettes de soupes, salades, tartes, quiches et bien d'autres plats pour ajouter une saveur fumée distinctive à vos plats. Ajoutez-le à votre menu de novembre pour profiter de ses délicieuses saveurs.

Le merlan : est un poisson blanc à la chair délicate, ce qui en fait un excellent choix pour de nombreuses préparations culinaires. Il peut être cuisiné de différentes manières : à la vapeur, grillé, poêlé, rôti ou encore en papillotes. Vous pouvez également l'utiliser dans les soupes de poisson, les plats de poisson panés, les fritures et bien plus encore.

Saumon fumé : Il est parfait pour les sandwichs au poisson fumé, les salades composées ou comme garniture de blinis, vous pouvez trouver notre recette d'omelette à la truite fumée sur notre blog Idéal et très simple à réaliser pour vos brunchs comme pour vos soirées du dimanche !