Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 09 avril
Chez Maison Lascours, cela fait 4 générations (dont 3 de bouchers !) que l’on voue une vraie vocation au travail de la viande… Paul, André, Jean et aujourd’hui Mathieu, se sont ainsi succédés de père en fils à la tête de la maison.
Depuis 1922, cette entreprise 100% familiale installée en Haute-Garonne s’efforce de faire perdurer cette tradition, pour vous fournir la meilleure qualité possible. Une tradition en voie de disparition !
Leur ligne de conduite ? La qualité. Ils exigent tous les jours ce qu'il se fait de mieux auprès des éleveurs, coopératives et autres collaborateurs avec lesquels ils travaillent au quotidien :
« nous pratiquons notre métier avec fierté, passion et savoir-faire : sélection à l’élevage, maturation des viandes, charcuteries maison ».
Quand Mathieu a repris le flambeau, il a souhaité aller encore plus loin que ses aïeuls. Une formation en commerce en poche, il décide de sortir du cadre strict de la boucherie physique, et de livrer tout le département, avec son propre camion ! Très vite, en 2009, il a choisi de développer la vente en ligne, afin de pouvoir livrer partout en France et de faire ainsi partager le savoir-faire familial et la qualité haute-couture des produits de la maison.
Au-delà de sélectionner de la viande française auprès d’éleveurs de qualité, préoccupation majeure de ses aïeuls, Mathieu s’est intéressé à ce qui a rendu aujourd’hui emblématique la Maison Lascours : la maturation de la viande, un essentiel qui était sorti des usages, malgré sa pratique courante du temps des anciens !
A côté de morceaux de viande exceptionnels par le travail haut de gamme des bouchers de la maison à partir d'une viande issue de races étrangères hautes coutures (Angus, Black Angus, Galice, Simmental, Wagyu, Kobé, toutes sourcées au plus près de leur terroir d'origine), la Maison Lascours vous propose aussi de la volaille française, mais aussi de la viande de bœuf, d'agneau, de porc ou de veau élevés en France. Traçabilité garantie de par leur sélection d'éleveurs : monsieur Planes pour nos vaches et nos veaux de race française (à 90% limousine), porcs de l'Association Lou Porc del Païs d'Occitanie , agneau de plusieurs éleveurs installés dans le Tarn.
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Noté par
Eric,
le
suite à un achat le 28/03/2026
Écrit par
Philippe,
le
suite à un achat le 11/03/2026
Excellents produits et livrés remarquablement
Écrit par
Maria,
le
suite à un achat le 16/03/2026
Ca ne etait pas o que je croias
Écrit par
annette,
le
suite à un achat le 20/03/2026
très bons produits
Écrit par
nathalie,
le
suite à un achat le 24/03/2026
Très bien conditionné. La viande est belle.
Écrit par
Colette,
le
suite à un achat le 23/03/2026
Viande et légumes sous vide super 👍🏼 livraison rapide comme prévu.
Écrit par
brigitte,
le
suite à un achat le 27/03/2026
très bon
Noté par
JOSETTE,
le
suite à un achat le 24/03/2026
Écrit par
Christine,
le
suite à un achat le 09/03/2026
Nous avons mangé des côtes de porc et le bourguignon. Ces agréable d'avoir de la viande qui a du goût et qui n'est pas trop sèche.
Noté par
nicole,
le
suite à un achat le 15/03/2026