Oreilles de porc
Les oreilles de porc font partie des abats blancs. Proposées crues, elles sont destinées à être cuisinées selon les recettes et les modes de préparation de votre choix.
Après une cuisson adaptée, leur texture devient fondante, puis peut être travaillée pour obtenir un résultat plus croustillant selon la finition choisie. Elles conviennent particulièrement aux cuissons longues, avant d’être poêlées ou frites, mais peuvent également être intégrées à des plats en sauce ou des recettes traditionnelles.
Produit polyvalent, les oreilles de porc s’adressent aussi bien aux amateurs d’abats qu’à celles et ceux qui souhaitent découvrir ce morceau à travers une cuisine simple et maîtrisée.
Lieu d'élevage : France
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : France
Morceaux du porc : Abat
Race porc : Porc d'Occitanie
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 29 mai
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