Jours de livraison de Maison Lascours :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 13 février
Chez Maison Lascours, cela fait 4 générations (dont 3 de bouchers !) que l’on voue une vraie vocation au travail de la viande… Paul, André, Jean et aujourd’hui Mathieu, se sont ainsi succédés de père en fils à la tête de la maison.
Depuis 1922, cette entreprise 100% familiale installée en Haute-Garonne s’efforce de faire perdurer cette tradition, pour vous fournir la meilleure qualité possible. Une tradition en voie de disparition !
Leur ligne de conduite ? La qualité. Ils exigent tous les jours ce qu'il se fait de mieux auprès des éleveurs, coopératives et autres collaborateurs avec lesquels ils travaillent au quotidien :
« nous pratiquons notre métier avec fierté, passion et savoir-faire : sélection à l’élevage, maturation des viandes, charcuteries maison ».
Quand Mathieu a repris le flambeau, il a souhaité aller encore plus loin que ses aïeuls. Une formation en commerce en poche, il décide de sortir du cadre strict de la boucherie physique, et de livrer tout le département, avec son propre camion ! Très vite, en 2009, il a choisi de développer la vente en ligne, afin de pouvoir livrer partout en France et de faire ainsi partager le savoir-faire familial et la qualité haute-couture des produits de la maison.
Au-delà de sélectionner de la viande française auprès d’éleveurs de qualité, préoccupation majeure de ses aïeuls, Mathieu s’est intéressé à ce qui a rendu aujourd’hui emblématique la Maison Lascours : la maturation de la viande, un essentiel qui était sorti des usages, malgré sa pratique courante du temps des anciens !
A côté de morceaux de viande exceptionnels par le travail haut de gamme des bouchers de la maison à partir d'une viande issue de races étrangères hautes coutures (Angus, Black Angus, Galice, Simmental, Wagyu, Kobé, toutes sourcées au plus près de leur terroir d'origine), la Maison Lascours vous propose aussi de la volaille française, mais aussi de la viande de bœuf, d'agneau, de porc ou de veau élevés en France. Traçabilité garantie de par leur sélection d'éleveurs : monsieur Planes pour nos vaches et nos veaux de race française (à 90% limousine), porcs de l'Association Lou Porc del Païs d'Occitanie , agneau de plusieurs éleveurs installés dans le Tarn.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par,
Dominique
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le
suite à un achat le 31/01/2025
Écrit par,
Maria
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le
suite à un achat le 31/01/2025
Comme d habitude des produits d excellente qualité. Je recommande la Maison Lascours
Écrit par,
CHARLES
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le
suite à un achat le 01/02/2025
toujours satisfait
Noté par,
cathy
,
le
suite à un achat le 02/02/2025
Écrit par,
Sophia
,
le
suite à un achat le 31/01/2025
Très satisfaite
Noté par,
Dominique
,
le
suite à un achat le 28/01/2025
Noté par,
Madeleine
,
le
suite à un achat le 29/01/2025
Noté par,
Luc
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le
suite à un achat le 02/02/2025
Écrit par,
Jocelyne
,
le
suite à un achat le 27/01/2025
Bonjour, la viande était parfait, sauf le roti de boeuf limousin 1er coix qui était dure c'est la première fois que cela m'arive chez la maison Lascours pour moi une viande trop fraiche pas assez maturée dommage
Écrit par,
Aurél
,
le
suite à un achat le 29/01/2025
Malheureusement, mauvaise expérience.
Tournedos très dure et steak haché beaucoup trop salé (nature et échalotes) Ces steak ne peuvent pas être consommé tel quel, mais unqiuement mélangé pour faire une bolognaise par ex.
J'avais acheté sur ce site pour éviter de commander au supermarché.
Je ne recommanderai pas.
Producteur informé de la situation.
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Raison sociale :MAISON LASCOURS
N° SIRET :48946487500017
Adresse :10 Avenue de l'Europe, , 31470 Fonsorbes France