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Ferme de Montchervet - Blanquette de Veau, 500g
Ferme de Montchervet
Ferme de Montchervet
4.77/5
sur 3333 avis Rhône

Blanquette de Veau, 500g


20,24 € / kg 10,12
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Origine Pictogramme drapeau Rhône
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme producteur fermier

Le sauté de veau est un plat mijoté : des gros cubes colorés rapidement dans un peu de matière grasse et cuisent doucement, une petite heure à couvert, avec des épices et des légumes dans très peu de liquide. Pensez également à ne pas la cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-la quelques temps se remettre à température ambiante (30 minutes au moins) pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

Race du bovin : Montbéliarde

Lieu d'élevage : Amplepuis (69)

Lieu de naissance : Saint Romain de Popey

Lieu d'abattage : Saint Romain de Popey

Morceaux du veau : Blanquette

Jours de livraison de Ferme de Montchervet : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 28 juillet

Ingrédients : Blanquette de veau
Désignation légale : Blanquette de veau

La vitrine de Ferme de Montchervet

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