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Ferme de Montchervet - Feuilleté au Jambon - 250g
Ferme de Montchervet
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sur 5524 avis Rhône

Feuilleté au Jambon - 250g

250 g

25,32 € / kg 6,33
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Origine Pictogramme drapeau Rhône
DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Pictogramme producteur fermier

Feuilleté réalisé avec du jambon supérieur. Pâte feuilletée faite par nous-mêmes. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie est naturelle : elle est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne ; tout est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure, d'où l’impression, parfois, que le produit est plus salé. Le jambon supérieur est le seul produit avec l'épaule supérieure et le bacon à contenir du sel nitrité (60mg/kg alors que la réglementation est de 150mg/kg en conventionnel, et 80mg/kg en Agriculture Biologique) Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

Allergènes : Lait, gluten

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Ferme de Montchervet : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 24 mai

Ingrédients : Pâte : FARINE DE BLE, BEURRE (LAIT), eau, sel de mer. Jambon supérieur : jambon de porc, sel de mer, sel nitrité, dextrose de maïs, sucre, anti-oxydant, ascorbate de sodium. Béchamel : LAIT cru de vache, BEURRE (LAIT), sel de mer, poivre.
Désignation légale : Feuilleté au jambon

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