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    Ferme de Montchervet - Quasi de Veau, 750g
    Ferme de Montchervet
    Ferme de MontchervetRhône
    2057 avis

    Quasi de Veau, 750g


    32,36 € / kg 24,27
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    Origine Pictogramme drapeau Rhône
    DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
    Pictogramme producteur fermier

    Avant de les cuire à 180° C maximum, de 15 à 25 minutes par livre, saisissez-les rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude : les sucs ainsi caramélisés maintiendront un maximum de jus à l’intérieur.Pensez également à ne pas les cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-les quelques temps se remettre à température ambiante (30 minutes au moins) pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

    Bonjour, en raison du contexte très particulier, certaines commandes pourront avoir 1 ou 2 jours de retard car nous avons des délais de fabrication. Nous faisons en sorte que toutes les commandes soient honorées le plus tôt possible. Rassurez-vous, vous recevrez un email de Chronopost le jour où votre colis sera expédié.

    Race du bovin : Montbéliarde

    Lieu d'élevage : Amplepuis (69)

    Lieu de naissance : Saint Romain de Popey

    Lieu d'abattage : Saint Romain de Popey

    Morceaux du veau : Quasi

    Jours de livraison de Ferme de Montchervet : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Quasi de veau
    Désignation légale : Quasi de veau

    La vitrine de Ferme de Montchervet

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