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Ferme de Montchervet - Queues de Porc, 150g
Ferme de Montchervet
Ferme de MontchervetRhône
2154 avis

Queues de Porc, 150g

5,06 € / kg 0,76
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Origine Pictogramme drapeau Rhône
DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Pictogramme producteur fermier

La queue de cochon, très gouteuse, nécessite une longue cuisson dans un bouillon aromatisé, comme pour un pot-au-feu. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produits est frais, il peut donc être congelé.

Bonjour, en raison du contexte très particulier, certaines commandes pourront avoir 1 ou 2 jours de retard car nous avons des délais de fabrication. Nous faisons en sorte que toutes les commandes soient honorées le plus tôt possible. Rassurez-vous, vous recevrez un email de Chronopost le jour où votre colis sera expédié.

Lieu d'élevage : Amplepuis (69)

Lieu de naissance : Amplepuis (69)

Lieu d'abattage : Saint Romain de Popey

Morceaux du porc : Abat

Jours de livraison de Ferme de Montchervet : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : Queues de porc
Désignation légale : Queues de porc

La vitrine de Ferme de Montchervet

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