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Ferme de Montchervet - Filet Mignon, 690g
Ferme de Montchervet
Ferme de Montchervet
4.77/5
sur 3764 avis Rhône

Filet Mignon, 690g

690 g

22,82 € / kg 15,75
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Origine Pictogramme drapeau Rhône
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Pictogramme producteur fermier

Le filet mignon est le morceau de porc le plus tendre. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produits est frais, il peut donc être congelé.

Lieu d'élevage : Amplepuis

Lieu de naissance : Amplepuis

Lieu d'abattage : Saint Romain de Popey

Morceaux du porc : Filet Mignon

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme de Montchervet : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 22 janvier

Désignation légale : Filet mignon, 690g

La vitrine de Ferme de Montchervet

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