Ferme de Montchervet - Rosbif De Bœuf, 1000g
Ferme de Montchervet
Ferme de Montchervet
Rhône
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Rosbif De Bœuf, 1000g


26,13 € / kg 26,13
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Origine Rhône
DLC à réception 15 jours minimum
Conservation frais
Portions 4/5 personnes

Le temps de cuisson dépend bien entendu du goût de chacun et du mode de cuisson, 12 à 15 min par livre.
Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -).
Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme.

Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante)
Congélation possible (décongeler au réfrigérateur).

Race du bovin : Montbéliarde

Lieu d'élevage : Amplepuis (69)

Lieu de naissance : Amplepuis (69)

Lieu d'abattage : Saint Romain de Popey

Morceaux du boeuf : Rôti

Ingrédients : Rosbif de bœuf
Désignation légale : Rosbif de bœuf

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