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Rôti de Veau "cuisseau", 1000g
1 kg
32,85 € / kg
32 ,85€
Ferme de Montchervet
sur 3458 avis
Rhône
Boudin noir, 300g
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Origine
Rhône
Rhône
DLC à réception
10
jours minimum
10
jours minimum
Conservation
frais
frais
Portions
2/3
personnes
2/3
personnes
Boudin fabriqué avec notre lait, nos œufs et bien sur le sang de nos porcs, auquel nous avons ajouté des oigons et des épinards. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie est naturelle : elle est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne ; tout est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure, d'où l’impression, parfois, que le produit est plus salé. Aucun colorant, conservateur, ou additif n’est utilisé dans ce produit. Il ne contient pas de sel nitrité, ce qui explique sa couleur plus « grise », et l’impression qu’elle est plus grasse, alors qu’en réalité, il y a beaucoup moins de gras que dans la charcuterie industrielle !
Allergènes : Lait, œuf
Lieu d'élevage : Amplepuis (69)
Lieu de naissance : Amplepuis (69)
Lieu d'abattage : Saint Romain de Popey
Jours de livraison de Ferme de Montchervet : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 01 octobre
Ingrédients : Sang de porc, oignons, LAIT cru de vache, gras de porc, CREME (LAIT), épinard, OEUFS, sel de mer, poivre.
Désignation légale : Boudin noir
Frais de livraison : 6,90 €
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