La Ferme du Ciron - Truite Fumée Tranchée
La Ferme du Ciron
La Ferme du CironLot-et-Garonne
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Truite Fumée Tranchée


55,00 € / kg5,50
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Origine Lot-Et-Garonne
DLC à réception 5 jours minimum
Conservation frais

Quand les truites ont passé 2 à 3 ans dans les eaux claires de la FERME DU CIRON, nous les pêchons pour les fumer dans notre atelier de transformation. Après filetage, elles sont salées au sel sec puis fumées au bois de chêne.
Le tranchage est fait manuellement.
A déguster en apéritif ou en entrée, sur des toasts (agrémentés de crème fraîche, citron, aneth) ou en salade.

Ce produit est frais, il peut donc être congelé

Renseignements pratiques : A conserver au frais (0+4°C) DLC 3 semaines après conditionnement, minimum 10 jours à réception,

Marque : La Ferme du Ciron

Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

Espèce du poisson : Truite

Type de preparation du poisson : Truite

Type de peche : Elevage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Ingrédients : filets de truite, sel sec, bois de chêne
Désignation légale : Truite Fumée tranchée
Espèce du poisson (latin) : Oncorhynchus mykiss

La vitrine de La Ferme du Ciron

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