Tome des bauges AOP - 180 g
Savoie
frais
Fabriquée à la coopérative avec le lait de nos producteurs, la Tome des Bauges est la seule tomme qui s'écrit avec un seul ''m''. Ce fromage AOP est un fromage au lait cru entier de vache.
Sous son aspect rustique à la nature authentique, la Tome des Bauges avec sa croûte grise, irrégulière et fleurie, cache une pâte claire, de couleur jaune à ivoire. C'est un fromage à la texture fondante en bouche, aux saveurs équilibrées, aux arômes fruités et variés persistants offrant des notes lactiques, végétales et torréfiées.
Nous la recevons en meule d'environs 1,4kg puis nous la détaillons afin de vous la faire parvenir.
Type de fromage : Pate Molle A Croute Naturelle
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Maison l'Epine : Jeudi, Vendredi, Samedi
Lait cru entier de vache, ferments (lait), présure animale, sel.
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