L-Bone Bavière - 600g
France
5
jours minimum
1x600g
1
personne
La L-Bone Bavière réunit dans une même pièce le filet et le faux-filet, séparés par son os caractéristique en forme de L. Issue de bœuf élevé en Bavière, elle se distingue par son persillé régulier et son goût équilibré. À la cuisson, le gras fond délicatement et l’os participe à la concentration des arômes tout en conservant le moelleux. Avec ses 600 g, c’est une pièce idéale pour un repas convivial autour d’une belle viande grillée. L-Bone grillée au beurre (2 personnes) - 1 L-Bone Bavière de 600 g - 1 noisette de beurre - Sel, poivre Saisissez la pièce sur un grill ou dans une poêle très chaude 3 à 4 minutes de chaque côté selon la cuisson souhaitée. Ajoutez le beurre en fin de cuisson, salez, poivrez et laissez reposer 5 minutes avant de servir. Ne salez pas la viande trop tôt : salez en fin de cuisson pour préserver le jus et obtenir une belle croûte.
Race du bovin : Races variées
Lieu d'élevage : france
Lieu de naissance : france
Lieu d'abattage : France
Morceaux du boeuf : Faux Filet
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Boucherie Moderne : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 25 mars
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