DESTOCKAGE - Sauce soja salée - 50 cl

✓ Goût profond, belle rondeur en bouche pour une vraie saveur umami
✓ Parfaite pour la finition des plats
✓ Fabriquée en Bourgogne
✓ Fèves de soja de Bourgogne
✓ Agriculture Biologique




« Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. »

D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ce produit ?
• Des ingrédients sélectionnés avec attention. La sauce soja Kura est fabriquée à partir de fèves de soja produites par la coopérative Corab, qui regroupe des producteurs bio en Bourgogne. Ces fèves de soja françaises ont un double bénéfice pour l'environnement: leur capacité à capter l'azote de l'air permet de fertiliser les sols sans ajout d'engrais de synthèse !
• Un engagement pour les cultures. Les cultures sont certifiées en commerce équitable par le label Bio équitable en France, qui assure une rémunération sur le long terme aux producteurs.

• Hervé Durand, gourmet, fasciné par le Japon. Hervé Durand, fondateur de Kura, est un gourmet fasciné par le Japon. Il n’en est pas moins visionnaire à l’heure où les saveurs japonaises connaissent une popularité exponentielle et s’invitent aux grandes tables françaises. Grâce aux substrats du terroir, Hervé Durand réalise des condiments avec des produits bio (soja, orge, etc.) essentiellement locaux, afin de réduire l’impact écologique et favoriser l’économie locale.