Mélange d'Epices Baharat - sachet refermable 200g
Mélange Épices Baharat – Voyage Épicé d'Orient
Voyagez au cœur des saveurs orientales avec ce Mélange Épices Baharat, élaboré en France selon la tradition du Moyen-Orient. Son assemblage harmonieux d'épices chaudes et parfumées apporte profondeur et caractère à toutes vos préparations. Idéal pour relever viandes, riz, légumineuses ou plats mijotés aux accents orientaux.
Caractéristiques du produit
- Mélange d'épices élaboré en France.
- Recette inspirée de la tradition culinaire du Moyen-Orient.
- Assemblage chaud et parfumé, aux notes épicées et légèrement sucrées.
- Convient aussi bien aux viandes qu'aux riz, légumineuses et plats mijotés.
- Sans exhausteur de goût.
Conditionnements disponibles
Sachet refermable :
- 50 g
- 100 g
- 200 g
- 400 g
Le sachet refermable préserve durablement les arômes de votre mélange Baharat.
Utilisations recommandées
- Viandes grillées ou mijotées (agneau, bœuf, poulet)
- Riz et légumineuses
- Ragoûts et tajines
- Légumes rôtis
- Marinades pour viandes
- Soupes et bouillons orientaux
Saveur
Un mélange chaud et parfumé où le cumin et la coriandre apportent des notes terreuses, relevées par le poivre noir et le clou de girofle, tandis que la cardamome, la noix de muscade et la cannelle offrent une touche subtilement sucrée et enveloppante.
Conseils d'utilisation
Ajoutez le Baharat en début de cuisson pour infuser pleinement ses arômes dans les plats mijotés, ou incorporez-le dans une marinade avant de griller viandes ou légumes. Comptez environ une cuillère à café pour 4 personnes, selon l'intensité souhaitée.
Composition
Cumin, coriandre, cardamome, poivre noir, noix de muscade, cannelle, clou de girofle.
Conseils de conservation
Conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière. Bien refermer le sachet après chaque utilisation afin de préserver toute la fraîcheur et les arômes du mélange.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: Multi-Origine
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 19 septembre
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Esprit Zen va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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Poulet rôti au Baharat, citron et miel
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 c. à café de Mélange Épices Baharat
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de miel
- Le jus d’½ citron
- 2 gousses d’ail hachées
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon rouge
- Sel
- Quelques brins de coriandre ou de persil frais
Préparation
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le Baharat, le miel, le jus de citron et l’ail.
- Badigeonnez généreusement les cuisses de poulet avec cette marinade. Laissez reposer 30 minutes minimum au réfrigérateur.
- Coupez les pommes de terre en quartiers et l’oignon en lamelles. Disposez-les dans un plat à gratin, ajoutez un filet d’huile d’olive et une pincée de sel.
- Déposez le poulet par-dessus et enfournez à 190 °C pendant environ 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et les pommes de terre fondantes.
- Arrosez régulièrement le poulet avec son jus de cuisson.
- Parsemez de coriandre ou de persil frais avant de servir.
Astuce gourmande : accompagnez ce poulet d’un peu de semoule, de boulgour ou d’une sauce au yaourt grec et au citron. Le Baharat apporte alors ses notes chaudes, poivrées et légèrement boisées, pour un véritable voyage épicé d’Orient.
