Eclats de Piment Rouge Fort - Sachet refermable de 50g
Éclats de Piment Rouge Fort
Réveillez vos plats avec ces Éclats de Piment Rouge Fort, à la texture croquante et à la saveur intensément relevée. Ce mélange de piment concassé, légèrement salé, apporte du piquant et du caractère à toutes vos préparations. Idéal pour épicer pizzas, pâtes, marinades ou plats mijotés.
Caractéristiques du produit
- Éclats de piment rouge concassé, à la texture croquante.
- Saveur intensément relevée et franchement piquante.
- Niveau de piquant : 5/10 sur l'échelle de Scoville.
- Légèrement salé pour un équilibre parfait des saveurs.
- Convient aussi bien en assaisonnement de finition qu'incorporé en cours de préparation.
- Sans exhausteur de goût.
Conditionnements disponibles
Sachets Kraft refermables avec zip :
- 50 g
- 100 g
- 200 g
Doseur en verre avec couvercle rotatif :
- 55 g
Le sachet Kraft avec fermeture zip préserve durablement le piquant et le croquant de vos éclats de piment. Le doseur en verre de 55 g est élégant, pratique et permet un dosage précis au quotidien.
Description des modes de versement du doseur
Le doseur est équipé d'un couvercle rotatif intelligent offrant trois modes de versement :
- Diffusion délicate (5 petits trous)
Idéale pour relever légèrement un plat juste avant de servir. - Versement modéré (multiples petits trous)
Parfait pour épicer généreusement une grande quantité de viandes, sauces ou légumes. - Flux libre (grande ouverture)
Pratique pour remplir une cuillère, réaliser une marinade ou incorporer facilement les éclats de piment pendant la préparation.
Utilisations recommandées
- Pizzas et pâtes
- Sauces et marinades relevées
- Viandes grillées ou rôties
- Plats mijotés (chili, ragoûts)
- Légumes rôtis
- Huiles pimentées maison
Saveur
Des éclats de piment rouge fort à la saveur intense et persistante, dont le croquant apporte une texture supplémentaire aux plats en plus d'un piquant franc et généreux. Niveau de piquant : 5/10 sur l'échelle de Scoville, pour une chaleur marquée mais qui reste accessible.
Conseils d'utilisation
Saupoudrez les éclats de piment en fin de cuisson ou directement sur le plat au moment de servir pour conserver leur croquant. Ajoutez-les progressivement selon votre tolérance au piquant, en commençant par une petite quantité.
Composition : Piment rouge, sel (7 %).
Conseils de conservation
Conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière. Bien refermer le sachet zip ou le doseur après chaque utilisation afin de préserver toute la fraîcheur et le piquant des éclats de piment.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: Turquie
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 16 septembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Esprit Zen, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Esprit Zen va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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Spaghetti à l’ail, aux éclats de piment rouge fort et à l’huile d’olive
Une recette simple, parfumée et légèrement relevée, idéale pour mettre en valeur vos éclats de piment rouge fort.
Pour 4 personnes
Ingrédients
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400 g de spaghetti
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2 à 3 c. à café d’éclats de piment rouge fort, selon l’intensité souhaitée
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4 gousses d’ail
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6 c. à soupe d’huile d’olive
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1 petite poignée de persil frais
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Sel
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Parmesan râpé, facultatif
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Un peu de jus de citron, facultatif
Préparation
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Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée, selon le temps indiqué sur le paquet. Gardez une petite louche d’eau de cuisson avant de les égoutter.
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Préparez l’huile parfumée : émincez finement l’ail. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu doux, puis ajoutez l’ail et les éclats de piment rouge fort. Laissez revenir 1 à 2 minutes, sans faire brûler l’ail.
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Ajoutez les spaghetti égouttés dans la poêle. Mélangez avec un peu d’eau de cuisson pour obtenir une sauce légèrement liée et bien enrober les pâtes.
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Parsemez de persil frais et mélangez délicatement. Goûtez et ajustez le sel.
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Servez immédiatement, avec un peu de parmesan si vous le souhaitez.
Astuce : commencez avec une petite quantité de piment, puis ajoutez-en progressivement. Pour une version encore plus gourmande, incorporez quelques crevettes ou des tomates cerises poêlées.
À servir avec : une salade verte, du pain croustillant et un filet d’huile d’olive.
