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- AOP
La Fromagerie Marie-Anne Cantin
Roquefort AOP - 220g
220 g
48,36 € / kg
10 ,64€
La Fromagerie Marie-Anne Cantin
Paris
Saint Nectaire Fermier Aop
Origine
Puy-De-Dôme
Puy-De-Dôme
Conservation
frais
frais
SAINT NECTAIRE AOP sélection MARIE-ANNE CANTIN Le saint-nectaire est un fromage très ancien. C'est le maréchal de France Henri de La Ferté-Senneterre qui lui a donné son nom, par déformation de son patronyme. Comme toujours les fromages fermiers ont une saveur nettement plus intéressante. Ils resprésentent environ 45% de la production totale. La pâte molle du saint-nectaire fermier est fruitée et sa saveur de terroirs caractéristique sent la paille. Il se consomme à deux stade d'affinage : soit crémeux, soit sec. Dans ce dernier cas, il rappelle un peu la tomme de Savoie. Le saint-nectaire se déguste au petit-déjeunr aussi bien quand fin de repas. Il se transforme volontiers en fromage unique. Environ 850 gr
Type de lait du fromage : Vache
Ingrédients : Lait cru de vache,sel, ferments lactiques et flore de surface, présure, chlorure de sodium (trace)
Désignation légale : SAINT NECTAIRE
Frais de livraison : 5,90 €
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La vitrine de La Fromagerie Marie-Anne Cantin
