Comment cuisiner la Sainte-Maure de Touraine ?

La bûche de chèvre Sainte-Maure de Touraine est un ingrédient polyvalent en cuisine, qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes salées ! Testez-la par exemple sur des tartines : coupez la bûche en rondelles et déposez-les sur des tartines grillées recouvertes de confiture de figue ou de tapenade. Ajoutez des morceaux de bûche de chèvre à une salade verte, avec des tomates cerises, des noix, des graines de tournesol ou des raisins secs, puis arrosez d'une vinaigrette légère et savoureuse. Cette bûche de chèvre est aussi très savoureuse dans des quiches et des tartes salées, en association avec de la tomate, de la courgette ou de l'épinard ! Fondue, sur des des toasts de pain grillé avec un peu de miel, ou des légumes crus, ce sera aussi un régal !