Magret de canard frais
Magret de canard frais

Magret de canard frais

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450 g

Origine

Origine Dordogne

Dordogne

Conservation à réception

Conservation à réception 10 jours minimum

10 jours minimum

Format

Format 1 magret sous-vide

1 magret sous-vide

Conservation

Conservation frais

frais

Portions

Portions 1/2 personnes

1/2 personnes

Pari Fermier
Producteur
Médaille de Bronze du CGA

Nos magrets ont reçu la médaille de Bronze au concours général de Paris 2018 pour leur fondant et leur tendreté: goût fin garanti!
Comment le cuisiner? Vous pouvez les préparer aussi bien à la poêle (recette tradionnelle), au four, en croûte de sel, mais aussi, pour plus d'originalité, en carpaccio à la noix.

Tous nos canards sont élevés en plein air. La découpe est opérée dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.

Lieu d'élevage : 
Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme
Lieu de naissance : 
Nouvelle Aquitaine
Lieu d'abattage : 
Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)
Renseignements pratiques : 
12 jours sous vide au réfrigérateur. Possibilité de le congeler.
Ingrédients : 
magret de canard gras
Recette: 
Couper le magret en fines tranches avec ou sans la peau, les badigeonner de confit de noix de chaque coté, rajouter de l'huile de noix, saler, poivrer, réserver au réfrigérateur et déguster accompagné d'une salade aux noix !

Frais de livraison : 5,90 €

Dès que vous aurez acheté 35,00 € de produits chez Ferme de Pleinefage, vous aurez la livraison gratuite !

Quand serez-vous livré ?

Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg.

Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme de Pleinefage va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

Fraîcheur garantie du produit

La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transporté en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme de Pleinefage.

  • Description
    • Origine

      Origine Dordogne

      Dordogne

      Conservation à réception

      Conservation à réception 10 jours minimum

      10 jours minimum

      Format

      Format 1 magret sous-vide

      1 magret sous-vide

      Conservation

      Conservation frais

      frais

      Portions

      Portions 1/2 personnes

      1/2 personnes

      Médaille de Bronze du CGA

      Nos magrets ont reçu la médaille de Bronze au concours général de Paris 2018 pour leur fondant et leur tendreté: goût fin garanti!
      Comment le cuisiner? Vous pouvez les préparer aussi bien à la poêle (recette tradionnelle), au four, en croûte de sel, mais aussi, pour plus d'originalité, en carpaccio à la noix.

      Tous nos canards sont élevés en plein air. La découpe est opérée dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.

      Lieu d'élevage : 
      Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme
      Lieu de naissance : 
      Nouvelle Aquitaine
      Lieu d'abattage : 
      Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)
      Renseignements pratiques : 
      12 jours sous vide au réfrigérateur. Possibilité de le congeler.
  • Composition
    • Ingrédients : 
      magret de canard gras
  • Idée recette
    • Recette: 
      Couper le magret en fines tranches avec ou sans la peau, les badigeonner de confit de noix de chaque coté, rajouter de l'huile de noix, saler, poivrer, réserver au réfrigérateur et déguster accompagné d'une salade aux noix !
  • Livraison à domicile
    • Frais de livraison : 5,90 €

      Dès que vous aurez acheté 35,00 € de produits chez Ferme de Pleinefage, vous aurez la livraison gratuite !

      Quand serez-vous livré ?

      Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg.

      Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme de Pleinefage va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

      Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

      Fraîcheur garantie du produit

      La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
      La commande est transporté en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme de Pleinefage.

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