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Viande de Taureau de Camargue AOP Bio

Viande de Taureau de Camargue AOP Bio

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Découvrez notre viande taureau de Camargue AOP, issue de génisses de 3 à 4 ans élevées en plein air, selon les principes d'un cahier des charges bio qui plus est ! Vendue en direct du producteur, Les Délices du Scamandre, vous serez livré à domicile, dans le respect de la chaîne du froid ! Rosbif, macreuse, gardiane, filet, basses-côtes, bavette, mais aussi de la charcuterie : saucisson, chorizo, jambon de taureau... La variété est au rendez-vous, comme la qualité. 

 
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ProducteurFlèche droite
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Race du bovinFlèche droite
Type saucissons & spécialitésFlèche droite
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PrixFlèche droite
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Qu'est-ce-que le Taureau de Camargue AOP ? 


En 1992, les manadiers ont souhaité se regrouper et créer une association pour valoriser la viande de taureau. Elle est ensuite devenue la première viande française à porter l'appellation AOC qui permet de reconnaitre une viande de qualité propre à un terroir précis, puis une AOP. L'élevage de la viande de taureau de Camargue est conduite en extensif, afin de proposer une viande au goût prononcé.