![Bisons d'Auvergne - [SURGELÉ] 20 x Hachés de Bison Surgelés XL (140g)](https://static.pourdebon.com/images/500-370/pourdebon-image-bucket-prod/fbd1e686b1f54fd979d1a00c3d261b3c.jpg)
[SURGELÉ] 20 x Hachés de Bison Surgelés XL (140g)
Allier
surgelé en boite de 20
Surgelé
Plus de 6
personnes
Coup de cœur de Julie
Surgelés, conditionnés dans une boîte par 20 pièces de 135/140g (Total de 2.7kg env.)
Lot de 20 steaks de préparation de viande hachée assaisonnée (1% de sel) d'environ 135/140g chaque.
Ces hachés formés sont parfaits pour des burgers originaux ou tout simplement grillés à la poêle ou plancha ...
Les précommandes de bison pour Noël sont en ligne. N'hésitez pas à nous laisser un message écrit si vous souhaitez une autre date de livraison que celle proposée. Envoi possible à partir du 15 Décembre
Le prix de notre viande de bison au kilo pourrait vous sembler élevé. Il faut savoir que pour un poids équivalent à un bovin "traditionnel", il nous faut 4 fois plus de temps d'élevage.
N'hésitez pas à tester nos plats, nos charcuteries et notre gamme surgelée de bison disponibles toute l’année !
Race du bovin : Bison
Lieu d'élevage : Sur la Ferme (Rocles, 03, Allier)
Lieu de naissance : Sur la Ferme (Rocles, 03, Allier)
Lieu d'abattage : Bourbon-l'Archambault (03, Allier)
Morceaux du boeuf : Haché
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Bisons d'Auvergne : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 17 décembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Bisons d'Auvergne
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Bisons d'Auvergne va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Bisons d'Auvergne.
Comment cuire un haché surgelé de bison?
Le haché de bison surgelé est très facile à cuire. Ne le décongeler pas avant cuisson, ni au réfrigérateur, ni au micro-onde.
La poêle doit être très chaude. Si la poêle n'est pas antiadhésive, ajoutez un peu d'huile ou de beurre. Saler en début de cuisson permet d'accélérer la décongélation.
Déposer le haché de bison encore congelé dans la poêle très chaude, 1 minute sur chaque face. La surface du haché va caraméliser. Cette opération permet au jus de rester à l'intérieur. Le feu doit alors être baissé pour que la cuisson de l'intérieur se fasse sans que la surface ne brûle. Retourner régulièrement le steak.
Le haché de bison est saignant au bout de 3-4 minutes, et à point au bout de 5-6 minutes. Au-delà de ce temps, le haché risque d'être sec.
![Bisons d'Auvergne - [SURGELE] Ribs De Bison Précuit (recette D'1 Chef)](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-prod/9ce4aeb4787987b80e50269ab7e003ff.jpeg)
