DESTOCKAGE - Bidon huile d'olive vierge douce - 3 L

✓ Goût équilibré et fruitée
✓ Issue de deux variétés : 80% Arbequina et 20% Picual
✓ Idéale pour tous vos usages en cuisine
✓ Cultivée et pressée par le producteur en Espagne
✓ Riche en Oméga 9



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D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ce produit ?
• Un mélange de deux variétés et une récolte maîtrisée, qui donne un goût remarquable. L'assemblage des deux variétés Arbequina et Picual permet de produire une huile douce pouvant accompagner TOUS vos plats. Les 80% de la variété Arbequina apportent un côté équilibré et les 20% de la variété Picual apportent un côté fruité, avec du caractère.

Les olives sont récoltées plus tôt que traditionnellement dans la région (mi-novembre au lieu de début janvier), ce qui garantit qu'elles soient en bonne santé, mais légèrement plus tard que pour les huiles monovariétales, ce qui les rend plus mûres et plus fruitées.

• Une production en agroécologie et en cycle fermé. L'exploitation agricole est en évolution constante grâce à des projets agricoles innovants, et elle fonctionne en cycle fermé : régénération des sols, compostage, utilisation des noyaux d'olives brulés pour le chauffage, déchets végétaux pour nourrir les animaux, engrais des brebis pour fertiliser les arbres, jardins de fruits et légumes pour les restaurants locaux... Et une volonté constante de s'améliorer !

• Une olive cultivée et pressée sur le domaine pour une qualité préservée. Les olives sont récoltées et directement pressées sur le domaine de Tolède. Cette proximité entre récolte et production permet de préserver au maximum la qualité des olives. Les huiles sont ensuite conservées dans des cuves hermétiques à l'oxygène. Elles sont alors mises en bouteille au dernier moment pour garantir la meilleure conservation possible.