Curry de pois chiche carotte patate douce bio - pois chiche du Tarn-et-Garonne - 340 g

✓ Equilibre et gourmandise : un repas source de fibres dans une sauce au lait de coco délicatement relevée par les épices curry ✓ Recette sans additif, élaborée avec les conseils du chef Thierry Marx ✓ Praticité : associer avec du riz pour un repas complet pour 2 personnes ✓ Le pois chiche, légumineuse star : un allié santé (riche en protéines, fibres, minéraux, fer et vitamines) et climat (capte l'azote de l'air pour le stocker dans le sol, permettant de favoriser sa croissance et celle des autres plantes à laquelle elle est associée) ✓ Pois chiches du Tarn et Garonne, carottes et patates douces français « Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. » D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ce produit ? • Des pratiques agricoles vertueuses pour la culture du pois chiche . Les pois-chiches sont cultivés par les producteurs de notre coopérative partenaire dans le Tarn-et-Garonne. Nous accompagnons les producteurs vers une agriculture biologique de conservation des sols, un diagnostic a notamment été réalisé auprès d'un agriculteur de la coopérative, afin de s'informer des pratiques agricoles employées. • Carottes labellisées Bio Equitable en France. Les carottes sont cultivées par des agriculteurs dans le Nord et dans la Loire, la filière est labellisée Bioéquitable en France, ce qui implique des rapports commerciaux justes & des pratiques agricoles en faveur de la santé des sols (couverture du sol, diminution du labour, associations culturales, agroforesterie…) • Un engagement jusque dans les ingrédients exotiques . Certains ingrédients ne peuvent pas être cultivées localement en raison des conditions bioclimatiques. Le lait de coco provient d'une filière de culture traditionnelle de la noix de coco au Sri Lanka, garantie équitable et sans déforestation. Les producteurs sont accompagnés sur des pratiques régénératives comme le mulching, soit l’utilisation des feuilles du cocotier pour nourrir le sol et conserver l’humidité des racines. Le mélange d'épices curry a été sélectionné et préparé par Arcadie, un partenaire engagé pour une agriculture respectueuse des hommes et de la planète. Par exemple, les filières curcuma & gingembre sont le fruit d’une collaboration en direct avec une association de producteurs et une entreprise de collecte à Madagascar, où sont financés des programmes socio-économiques et écologiques pour la communauté de producteurs.