CARCASSES DE POULETS x3
Côtes D'Armor
5
jours minimum
3 CARCASSES
frais
6
personnes
CARCASSE DE POULET DE LA FERME issue de nos volailles de plein air. Nos carcasses sont vendues principalement pour élaborer des bouillons de poule, et des fonds de volailles. Cuites au four elles feront également de délicieux émincés de volailles pour garnir des salades froides, des sandwichs. Mais aussi, pour nourrir votre animal de compagnie.
Produits directs de la Ferme de la Paumerais.
Renseignements pratiques : C’est une manière très économique de cuisiner des plats avec des restes de poulets.
Marque : FERME DE LA PAUMERAIS
Lieu d'élevage : FERME DE LA PAUMERAIS
Lieu de naissance : Côtes d'Armor
Lieu d'abattage : FERME DE LA PAUMERAIS
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme de la Paumerais : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 15 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Ferme de la Paumerais, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme de la Paumerais va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme de la Paumerais.
Un risotto parfumé
Saviez-vous que l’on peut recycler la carcasse d’un poulet pour parfumer et garnir un risotta?
Pour cela, commencez par récupérer la chair restante sur la carcasse.
Dans une sauteuse, faites revenir un oignon dans l’huile d’olive et ajoutez quelques os de la carcasse pour donner du goût.
Ajoutez le riz et faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes.
Versez une première louche du bouillon de votre choix (par exemple un bouillon de poule fait maison) et attendez que le riz absorbe le liquide avant de répéter l’opération.
Faites cuire le riz de cette manière jusqu’à ce qu’il soit al dente.
Retirez ensuite les os, ajoutez 80g de parmesan râpé et incorporez la chair du poulet mise de côté avant de déguster
Votre risotto est prêt
Bon appétit !
